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Bankettmanagement

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Lehrplan

Monat

Titel

1 Lehrheft: Tagungs-, Kongress- und Messewesen

Messekalkulation - Personaleinsatz - Checklisten - Planung und Organisation von Kongressen, Tagungen und Messen
2 Lehrheft: Revenuemanagement
3 Lehrheft: Cateringmanagement

Angebotsformen - Serviceformen - Ernährung - Kundengruppen - Logistik - Marktumfeld

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Version: 6.0.4.3

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