Der F&B Manager ist in den verschiedenen Bereichen der Hospitalitybranche für alle Aufgaben verantwortlich, die mit dem Bereich Food and Beverage in Zusammenhang stehen. Von der Angebotsplanung und Preiskonzeption über Einkauf und Personaleinsatz bis hin zur Budgetkontrolle und Gästebetreuung – der F&B Manager ist für die Einführung, Umsetzung und Überwachung von unternehmerischen Zielvorgaben und betrieblichen Standards zuständig. 

Um in dieser abwechslungsreichen und sehr verantwortungsvollen Funktion souverän und erfolgreich arbeiten zu können, müssen F&B Manager über umfassende Kenntnisse z. B. in Warenwirtschaft, Restaurant- und Bankettmanagement sowie Einkaufs- und Beschaffungsmanagement verfügen.

Mit dieser Weiterbildung eignen Sie sich das nötige Fachwissen an, das für eine solche Führungsposition unerlässlich ist.
 

Ausführliche Informationen entnehmen Sie bitte dem Lehrplan F&B Management.

Bei der Weiterbildung F&B Management handelt es sich um staatlich geprüften und zugelassenen Fernunterricht (Zulassungs-Nr. 7217610v) mit 4 Studienheften und einer Präsenzphase.

• Hotelbetriebswirte, Fachwirte im Gastgewerbe, Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Köche, Bartender, Betriebswirte für Systemgastronomie, Fachleute für Systemgastronomie, Quereinsteiger mit Berufserfahrung

• Schulabschluss und eine abgeschlossene Berufsausbildung oder
• die (Fach-)Hochschulreife

5 Monate

Die Kurse starten jeweils im Januar, April, Juli und Oktober, erstmals geplant als staatlich zugelassener Fernunterricht für Oktober 2010.

Die Studiengebühren betragen:

• monatlich: 208,00 €
• gesamt: 1.040,00 €

Informieren Sie sich bitte auch über die Ermäßigungs- und Finanzierungsmöglichkeiten.