Geprüfter Küchenmeister (IHK) Geprüfter Küchenmeister (IHK)

Geprüfte/-r Küchenmeister/-in (IHK)

Inklusive:

• S-Lizenz Ernährungsberater
• Ausbildereignungsunterlagen

Ihre Vorteile:

• Berufsbegleitend in nur 20 Monaten zum Meistertitel
  
• Kombination aus wirtschaftlichen und fachspezifischen Kenntnissen
• Nur 11 Präsenztage in 3 Präsenzphasen
• Seminar zur Prüfungsvorbereitung in der Prüfungsküche der IHK Düsseldorf

Die Weiterbildung Geprüfte/-r Küchenmeister/-in (IHK) ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht geprüft und zugelassen (Zulassungs-Nr. Wirtschaftsbezogene Qualifikationen: 561607; Zulassungs-Nr. Handlungsspezifische Qualifikationen 595815).

Bei dieser Weiterbildung Geprüfter Küchenmeister (IHK) gibt es den Meisterbrief per Fernstudium. Wir haben für Sie Tradition und Moderne kombiniert: Sie durchlaufen bei uns die klassische IHK-Ausbildung zum Küchenmeister mit den elementar wichtigen Inhalten, die nach dem IHK-Rahmenplan vorgeschrieben sind.

Zusätzlich erhalten Sie in der Weiterbildung zum Küchenmeister aktuelles Wissen zu den Themen „Allergen Management“ und „Ernährungsberatung“.
Mit dem Zertifikat Ernährungsberater lernen Sie die Grundlagen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung kennen und erfahren, wie professionelles Ernährungscoaching aussieht. Gerade in Hotels, die sich auf den gesellschaftlichen Trend „Wellness und Gesundheit“ spezialisieren, sind Küchenmeister mit Beratungskompetenz zum Thema „Ernährung“ gefragt.

Mit dieser Weiterbildung Geprüfter Küchenmeister (IHK) bereiten Sie sich also nicht nur optimal auf die Prüfung vor der IHK vor, sondern Sie erhalten weiterführendes, wertvolles Wissen, das Sie sofort in Ihre berufliche Praxis übertragen können.
Bei der Konzeption dieses Fernstudiums haben wir außerdem das besonders intensive berufliche Engagement der Teilnehmer in der Gastronomie berücksichtigt und die Kurslänge auf 20 Monate beschränkt und mit nur wenigen Präsenzphasen angelegt. So können Sie neben Ihrer Berufstätigkeit kostengünstig, stressfrei und erfolgreich zum Meistertitel gelangen.

Sie arbeiten in der Küche und möchten sich betriebswirtschaftliches Wissen für eine leitende Funktion aneignen? Alternativ zum Küchenmeister können Sie in nur 12 Monaten die Weiterbildung Küchenleiter absolvieren. Qualifizieren Sie sich gezielt und sorgen Sie für reibungslose Abläufe und ein gutes Betriebsergebnis.

Ausführliche Informationen zum Fernstudium entnehmen Sie bitte dem Lehrplan Geprüfter Küchenmeister (IHK). 

Diese Weiterbildung ist modular aufgebaut und dauert in der Regel 20 Monate. Die tatsächliche Dauer bestimmen Sie durch Ihre Lerngeschwindigkeit und die Wahl Ihrer Seminartermine. Nach Ende der Regelstudienzeit können Sie weitere 9 Monate kostenfrei alle Leistungen Ihrer Weiterbildung in Anspruch nehmen. Einen Idealverlauf der Weiterbildung sowie eine Übersicht, wann welche Studienmaterialien zur Verfügung gestellt werden, finden Sie hier.

In Kooperation mit der Deutschen Bahn bieten wir Ihnen attraktive Sonderkonditionen für die An- und Abreise zu Seminaren und Prüfungen.

Die Inhalte der Weiterbildung Geprüfter Küchenmeister (IHK) werden Ihnen vermittelt durch 21 Studienhefte, 3 Präsenzphasen, 6 Fallstudien.

Die Studienhefte können Sie per Post zugesandt bekommen oder direkt im IST-Online-Campus herunterladen. Bei dieser "online-gestützten" Variante erhalten Sie eine monatliche Ermäßigung von 5% auf die Studiengebühr.

Bei den Präsenzphasen dieser Weiterbildung stehen Ihnen verschiedene Seminartermine zur Wahl. Im Online-Campus können Sie sich bequem für den jeweils für Sie optimal passenden Termin anmelden.

Zusätzlich haben Sie mit unserer App immer und überall Zugriff auf Ihr Studium. Sie können sich in den Online-Campus einloggen, Termine und Nachrichten verwalten und sich mit unserer Quiz-Funktion auf Prüfungen vorbereiten.

Zu der Zielgruppe gehören Köche und Küchenmitarbeiter mit langjähriger Berufserfahrung.

Sie benötigen einen Schulabschluss und eine abgeschlossene Berufsausbildung oder (Fach-)Hochschulreife.

Zulassungsvoraussetzungen der IHK:
Zur Prüfung im Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ ist zuzulassen, wer
1. eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem dreijährigen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis oder
2. eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem zweijährigen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens zweijährige Berufspraxis oder
3. eine mindestens vierjährige Berufspraxis nachweist.

Zur Prüfung im Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“ ist zuzulassen, wer
1. die abgelegte Prüfung im Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ und
2. in den in Absatz 1 Nr. 1 und 2 genannten Fällen zu den dort genannten Praxiszeiten mindestens ein weiteres Jahr Berufspraxis oder
3. in dem in Absatz 1 Nr. 3 genannten Fall zu den dort genannten Praxiszeiten mindestens eine weitere zweijährige Berufspraxis nachweist.

Zur Prüfung im Prüfungsteil „Praktische Prüfung“ ist zuzulassen, wer
1. den Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ und den Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“ abgelegt hat und
2. in den in Absatz 1 Nr. 1 und 2 genannten Fällen zu den dort genannten Praxiszeiten mindestens zwei weitere Jahre Berufspraxis oder
3. in dem in Absatz 1 Nr. 3 genannten Fall zu den dort genannten Praxiszeiten mindestens weitere vier Jahre Berufspraxis.

Der Prüfungsteil „Berufs- und arbeitspädagogische Qualifikationen“ ist durch eine Prüfung gemäß der Ausbilder-Eignungsverordnung nachzuweisen. Die Aneignung der berufs- und arbeitspädagogischen Kenntnisse soll in der Regel vor Zulassung zum Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ erfolgen. Der Nachweis ist vor Beginn der letzten Prüfungsleistung zu erbringen.
Die Berufspraxis gemäß den Absätzen 1 bis 3 sowie die anerkannten Ausbildungsberufe sollen inhaltlich wesentliche Bezüge zu den in § 1 Abs. 2 genannten Aufgaben haben.

Der Geprüfte Küchenmeister (IHK) dauert 20 Monate und startet im Februar und August.

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Die Studiengebühren betragen:

Für Interessenten des Küchenmeisters bieten wir weitere interessante Weiterbildungen an:

• Küchenleiter
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Gastronomiebetriebswirt