Essverhalten und -störungen
Essverhalten beim Kind - Familiäre Einflussfaktoren - Geschmacksbildung - Essstörungen - Klassifikation, Diagnosekriterien: Folgen, Therapie, Unverträglichkeiten und Allergien, Lebensstilfaktoren
Ernährungsformen verschiedener Länder, Kulturen und Religionen
Kulturelle und traditionelle Unterschiede des Essverhaltens: China, Indien, Afrika, Ayurveda, Arabien, Mediterrane Küche - Speisevorschriften verschiedener Religionen
Ernährungscoaching für spezielle Zielgruppen
Ernährung bei: Schwangeren, Säuglingen, Kindern, Jugendlichen, Senioren,
Vegetariern, Veganern
Ernährungstrends
Vegane und vegetarische Kost - Fleischersatzprodukte - Tierschutz - Paleo - Low Carb - Super Food - Foodtrucks - Smoothies - Apps - Urban Gardening