Küchenleiter Küchenleiter

Alle Fakten auf einen Blick

Abschluss

IST-Diplom zum/zur Küchenleiter/-in (IST)

Studiendauer

12 Monate

Beginn

April und Oktober

Zertifizierung

Staatlich geprüft und zugelassen durch die ZFU

Die richtigen Zutaten für eine erfolgreiche Küchenleitung

Wer sich auf die Position der Küchenleitung vorbereitet, weiß, dass kaufmännische Grundlagen für eine solche Führungstätigkeit unerlässlich sind. Denn die Leitung einer Küche ist mehr als nur ein Job. Nach erfolgreichem Abschluss unserer Weiterbildung sind Sie in der Lage, ein Team erfolgreich zu führen, für reibungslose Abläufe in einer Küche zu sorgen und ein gutes Betriebsergebnis zu erzielen. Bei uns lernen Köche, Quereinsteiger bzw. an- und ungelernte Mitarbeiter mit Berufserfahrung in der Küche alles für eine erfolgreiche Küchenleitung.

Inklusive:

• Seminar „Leadership – Führungstechniken und Selbstmanagement“
• Ausbildereignungsunterlagen

In unserer Weiterbildung zum Küchenleiter erwerben Sie in einem überschaubaren Zeitrahmen und ohne komplizierte Zulassungsvoraussetzungen genau die Fähigkeiten und Fertigkeiten, die Sie für die Küchenleitung eines gastronomischen Betriebes benötigen.

Sie lernen die Grundlagen erfolgreicher Gesprächsführung kennen und erfahren, wie Sie Ihre Mitarbeiter nachhaltig motivieren und Konflikte im Team gekonnt lösen.

Darüber hinaus erhalten Sie organisatorisches Know-how zu Warenwirtschaft und Planungsverfahren in der Küche, um einen routinierten Arbeitsablauf zu ermöglichen. Betriebswirtschaftliche Fachkenntnisse versetzen Sie in die Lage, Ihre Küche wirtschaftlich zu führen.

Mit insgesamt nur 2 Seminaren an frei wählbaren Terminen, einem kurzen Webinar und der Möglichkeit, individuelle Lernpausen einzulegen, ist die Weiterbildung besonders flexibel und problemlos neben dem Job zu absolvieren.

Zusätzlich unterstützt Sie unsere IST-App mit einem kurzweiligen Lern-Quiz zum Thema Betriebswirtschaftslehre bei der Prüfungsvorbereitung. So werden komplexe Inhalte unkompliziert und kurzweilig vermittelt.

Ausführliche Informationen zum Fernstudium entnehmen Sie bitte dem Lehrplan Küchenleiter.

In Kooperation mit der Deutschen Bahn bieten wir Ihnen attraktive Sonderkonditionen für die An- und Abreise zu Seminaren und Prüfungen.

Die Weiterbildung zum/ zur Küchenleiter/-in ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht geprüft und zugelassen (Zulassungs-Nr. 7312417).

Die Qualität unserer Bildungsangebote erkennen auch unsere Studierende und Absolventen an, so dass viele neue Teilnehmer auf Empfehlung zu uns kommen. Das belegen auch unabhängige Bewertungsportale. Das IST-Studieninstitut wurde z.B. auf fernstudiumcheck.de als „Top-Fernschule“ wiederholt unter die beliebtesten Bildungsanbieter gewählt.

Die Inhalte der Weiterbildung zum Küchenleiter (IST) werden Ihnen vermittelt durch 11 Studienhefte, 2 Präsenzphasen und einem Webinar sowie ergänzende Online-Vorlesungen.

Die Studienhefte können Sie per Post zugesandt bekommen oder direkt im IST-Online-Campus herunterladen. Bei dieser "online-gestützten" Variante erhalten Sie eine monatliche Ermäßigung von 5% auf die Studiengebühr.

Zusätzlich haben Sie mit unserer App immer und überall Zugriff auf Ihr Studium. Sie können sich in den Online-Campus einloggen, Termine und Nachrichten verwalten und sich mit unserer Quiz-Funktion auf Prüfungen vorbereiten.

• Köche
• Quereinsteiger bzw. an- und ungelernte Mitarbeiter mit Berufserfahrung in der Küche
• Mitarbeiter gastronomischer Einrichtungen

• Schulabschluss und abgeschlossene Berufsausbildung oder
• Schulabschluss und mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Branche

Die Weiterbildung Küchenleiter dauert 12 Monate und startet im April und Oktober.

Und auch wenn Sie mehr Zeit brauchen oder eine Pause einlegen müssen: kein Problem. Nach Ablauf der regulären Weiterbildungsdauer sichern wir Ihnen einen kostenfreien 9-monatigen Betreuungszeitraum zu, in dem Sie weiter Zugriff auf Ihren Online-Campus haben und sich mit Fragen jederzeit bei uns melden können.

Die Studiengebühren betragen:

Sie sind sich unsicher, welche unserer Weiterbildung für die Arbeit in der Gastronomie die richtige für Sie ist?

Auf der Seite "Weiterbildung in der Gastronomie" bieten wir Ihnen einen Vergleich unserer Angebote, wie z.B. Geprüfter Küchenmeister (IHK), Gastronomiebetriebswirt oder Systemgastronomie.
Selbstverständlich beraten wir Sie auch gerne persönlich, um die geeignete Qualifikation für Sie zu finden. Rufen Sie uns einfach unter der kostenfreien Bildungshotline 0800 478 0800 an.

Für Absolventen und Interessenten des Fernstudiums Küchenleiter bieten wir weitere interessante Spezialisierunge an:

• Ernährungscoach
• Hotelbetriebswirt
• Wedding Planner